肉末水蒸蛋做法

比布丁还要嫩滑的肉末水蒸蛋，口感嫩滑，肉末鲜香，入口即化，营养又好吃，上桌分分钟光盘!

食材

鸡蛋 3个

肉末 50克

盐 少许

温水 250克

葱 1根

蚝油 1勺

生抽 半勺

白糖 10克

玉米淀粉 10克

肉末水蒸蛋做法

1、碗中打入三个鸡蛋

2、加少许盐，搅拌均匀

3、加入温水，搅打均匀

4、过筛一次!盖上保鲜膜，扎几个小孔!水开上锅蒸10分钟

5、起锅热油炒肉末，炒至肉末变色

6、加入一勺蚝油

7、半勺生抽

8、半勺白糖，翻炒均匀

9、玉米淀粉加入半碗水调匀，淋入肉末中，煮至浓稠

10、撒上葱花

11、把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以啦!