迷人幻彩马卡龙
1、杏仁粉糖粉混合过筛。
3、材料放小锅中火煮至118度成糖浆。
5、杏仁糊与蛋白糊混合拌合， 用刮刀刮拌至光亮飘带状。
7、提起烤盘摔两下，使面糊平滑，晾半小时左右表面稍稍结皮。
9、出炉待凉。
11、挤上内馅。
13、成品。
15、泡一杯花茶，嚼一枚马卡龙，甜蜜满满。
1、杏仁粉糖粉混合过筛。
3、材料放小锅中火煮至118度成糖浆。
5、杏仁糊与蛋白糊混合拌合， 用刮刀刮拌至光亮飘带状。
7、提起烤盘摔两下，使面糊平滑，晾半小时左右表面稍稍结皮。
9、出炉待凉。
11、挤上内馅。
13、成品。
15、泡一杯花茶，嚼一枚马卡龙，甜蜜满满。