温馨你的胃，3款在家也可以做的的火锅做法

1、　　韩式泡菜锅 1.将洋葱切成粗丝;泡菜切小段，备用。　　2.热一炒锅加入色拉油，放入作法1的洋葱翻炒至香。　　3.原锅，加入作法1的泡菜拌炒均匀后，再倒入泡菜汁拌匀，取出备用。　　4.取一煮锅，加入高汤、作法3的泡菜煮滚即为泡菜火锅汤底。

3、　　姜母鸭　　鸭肉 900、姜 100、米酒300㏄、水 2500㏄　　中药材：　　当归8、川芎5、黄耆5、蔘须8、桂枝3、丁香 2、枸杞5　　1.把姜用清水洗净，切大块并用刀背拍扁，备用。　　2.将鸭肉切大块洗净后，用沸水汆烫30~60秒至表面反白，取出备用。　　3.取一热锅倒入麻油，放入作法1的姜块以小火爆香。　　4.再放入作法2的鸭肉块，以中大火拌炒3分钟。加入米酒拌炒　　5.加入米酒略微拌炒均匀，再加入水、中药材以大火煮滚后，转小火炖煮1小时，即为姜母鸭汤底。