1、在市场选取品相好，没有碰伤和疖子的老成的面瓜，老成的成熟期长，好吃。
3、选出来的好的放在仓房，或比较阴凉的地方，不要让阳光晒着。
5、温度在15度左右是最好的，温度太高，就会腐烂的很快。要保持一定的湿度。
