1、把生菜洗好，掰成段，掰好的比刀切的口感要好，而且还省事。
4、炒出蒜香时，加入生菜，将火调至最大。大譬挝钣苈火炒制的生菜，会依然保持生菜的爽口。生菜放入后，就加两滴醋。（醋两滴就可不在多，可以保持生菜鲜亮的光泽）
6、蚝油已加入，就关火出锅。鲜美的蚝油生菜就好了。
