1、 1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。
3、 3.锅入油，中火放入锅中煎。煎至上色即可。
5、 6.切成厚薄适宜的片状，皮朝下排在碗内。均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。
