全麦吐司的做法

1、將除了油之外的所有配料跟面和在一起。只要麵團柔軟，不沾手不沾盆就應該算可以啦，不用過分揉面。

3、加入橄欖油繼續揉麵

5、rou出來的麵不易斷裂，有透明筋膜，斷裂處邊緣光滑就行了。

7、塑形！幹成長圓形，上面向下折，下面向上折⋯⋯

9、放入不沾模具，有蓋子最好。沒有的話包上保鮮膜、靜置2小時以上。（很多方子都說30分鐘就夠了。但以我的經驗來看，麵團回彈不充分，麵包質地太硬不鬆軟）

11、200度預熱34分鐘，烤得非常完美。但每個人的烤箱不同，要自己實驗。也有人用180度、45分鐘等等。