1、将小个头的土豆，洗干净。连皮加冷水烧熟（煮的时间比较长，可以用高压锅。上汽后10-15分钟，看个头大小）。待凉后剥皮备用
3、辣椒切好备用
5、放油，烧热，微微冒烟放入青椒，土豆翻炒。（可以一起放）再放入适量盐，翻炒后盖盖。中间要看情况翻炒土豆
7、装盘，完成。
