牛肉怎么炒才嫩

按照这个方法炒牛肉保洵翌绦枞证嫩到不行！知名酒店透露出来的...低调..

大概现在你已经有一块牛肉了，在炒之前，还有一个重要的步骤会影响牛肉炒出来的嫩度，那就是-----切

第一步：

第四步：

不要把嫩肉粉直接撒到牛肉上，而是用清水把嫩肉粉和一下，不要太稀，然后放入切好的牛肉中，再加入一点点啤酒，适量即可。然后腌制20分钟。

第五步：

烧油炒的时候要稍多放些油，过油后记得捞出来备用，不要把要做的配菜直接倒进去~~

第六步:

配菜单独炒，快熟的时候加入牛肉，然后调味。OK