巧克力慕斯蛋糕：（8寸）（内有偷懒的好方法）

戚风蛋糕体：蛋白糊：5个蛋白，80克糖+10克玉米淀粉，一小瓶盖白醋，少许盐，打发至干性。

蛋黄糊：80ML牛奶+80ML色拉油，120克低粉，5个蛋黄+1个全蛋，（本来打算只用5个蛋白的，发现拌好的蛋黄糊太干了，就又加了个全蛋）

我懒得烤8寸模，就用了烤盘烤，150度，上下火，20分钟。还别说，多加了个蛋这蛋糕体就是嫩。

慕斯蛋糕制作过程：

1、如图，把蛋糕分割成二块（原谅我的偷懒吧，反正是要用慕斯馅遮住的）

2、8寸模里放一片蛋糕，把橙子切成片，如图放置。

3、倒一半慕斯馅，用力震几下。再放一片蛋糕片，抹上慕斯馅，放冰箱冷藏4小时以上。