1、“汽锅”，是专门用来蒸食物的。
3、不加水，根据所做食物的不同确定蒸制时间
5、和姜、盐、葱 、草果一道放入汽锅内盖好
7、用砂布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。
8、汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟（一般需3 ～4小时）。
