啤酒烤鸭做法是什么

啤酒鸭的做法

主料；鸭肉半只。

辅料；植物油1大勺、老姜2片、大蒜1瓣、大葱3段、干辣椒5个、盐1勺、生抽15毫升、糖5毫升、啤酒1罐。

1、半只鸭子清理干净后，斩块，沥干水分备用；

3、炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；放入葱姜蒜，八角，干辣椒炒香，捞出葱姜蒜；

5、鸭肉变白，变小后，转小火煸炒出鸭油；调入适量生抽、盐；

7、盖上盖子，中小火焖25-30分钟；

9、啤酒鸭的成品图。