1、把肉洗干净，除水（也就是放锅里煮，烧开后煮个三分钟就行犬匮渝扮）倒水，新加水，等水烧开把肉放进锅里，加入适量的清水和生姜、大蒜、辣椒
3、接着再用中火炖，直至能用筷子插穿，并且插穿后不能出现血水。也就是直接吧肉煮熟。
