1、解冻野猪肉
3、锅中烧开适量清水与姜片，将浸泡好的野猪肉放入水中煮变色
5、洗干净后的肉切成麻将大小的块
7、盛出备用
9、待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的野猪肉块翻炒
11、加入老抽，倒上黄酒，以没过肉面为宜，加入八角、桂皮和香叶，少加一点喘盥墨涿泡姜醋，最好用山楂，大火烧开，小火焖1小时以上
