元宵汤圆怎么做

元宵汤圆的做法：

1、准备熟的黑芝麻50克、熟花生碎20克、白糖50克，把它们都倒入破壁机中磨成粉，磨成粉以后把它倒入大碗中，加入60克猪油（不喜欢吃猪油也可以换成其它植物油或者黄油，自我感觉猪油更香），30克清水，搅拌均匀。

3、开始和面，大碗中准备250克水磨糯米粉，用200克开水烫面，少量多次的加入，把糯米粉烫匀，用筷子搅拌成颗粒状，再下手揉成光滑而且不粘手的面团，然后盖上盖子松弛10分钟。

5、煮汤圆，锅中水烧开后把做好的汤圆生坯下锅，下锅后用勺子推动一下，防止粘锅底，煮至汤圆浮起，个头变大，用勺子按压很有弹性，汤圆就已经熟了，出锅即可，我们的汤圆就做好了。这个黑芝麻馅儿非常香，甜度也刚刚好，吃起来一点都不腻，我家孩子特别喜欢吃。

注意事项：

煮汤圆的时候注意用热水，这样不易粘锅而且还有嚼劲。