1、茄子洗净切长条放锅中蒸几分钟,这样炒起来更方便。入味更快一些。
3、蒸好的茄条切成段
5、放入葱花和三分之一的蒜粒爆香
7、放入三分之一的蒜粒和一半的辣椒翻炒均匀
9、放入鸡精炒匀
11、待出锅时放入盐炒匀