1、红椒摘洗干净，土豆去皮洗净，小排骨用清水泡清血水后洗净。
3、小排骨里加入两汤匙料酒，一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时，红椒切块，土豆切滚刀块后漂洗干净待用。
5、再把土豆炸至用筷子轻松戳进去后捞起。
7、把排骨先回锅沿边蒸入少许料酒，倒入土豆煸炒均匀。
