萝卜糕的做法

1、白萝卜削皮洗净。

3、萝卜汁内倒入粘米粉，搅拌成浓浆，太浓可加少许清水。

5、香菜洗净切碎。

7、中小火翻炒已控干水的萝卜丝2分钟，炒出香味，加入炒好的虾米拌匀。

9、蒸盘内壁与底刷上一层油。

11、上锅蒸约1小时（视份量多少，时间作适当调整），牙签插入糕内，抽出时没沾到粉浆即为全熟。

13、萝卜糕切块时不粘刀，切面整齐，这就算成功了。凉了后可再加热直接食用。