1、冷冻的冰鱼自然解冻，用清水冲洗干净，同时去掉鱼腹中的黑膜；
3、炒锅上火烧热，放少许食用油，把冰鱼放到锅里煎制。建议用不粘锅来制作，少油还不会破坏鱼皮；
5、准备点孜然粉，可以在锅里撒上，也可以盛出来在盘子里撒，撒在鱼身上就可以了；
