1、我买的大明虾，去虾须、去额头刺（防止吃的时候伤到嘴巴）
4、加入：料酒、生姜、淀粉（我用的玉米淀粉），搅拌均匀腌制10分钟
6、煎炸至两面酥脆（虽然外边酥脆了，里面的虾肉还是很嫩的～）捞出
7、刚刚炸虾的油倒一部分，加入蒜，翻炒出香。
