1、豆腐切块，不要太薄。裹一层淀粉在裹一层鸡蛋液。
2、锅里放油，把裹好的豆腐放平底锅里煎一下，不要轻易翻动，
4、煎好的鸡蛋豆腐取出即可。（可以直接撒孜然粉椒盐，辣椒粉吃也可再炸葱姜蒜放生抽红烧）
6、闷1-2分钟
