1、取藕，洗净，切丝；大蒜，切丁，备用；
2、取锅，用大火，加入少量的食油，加热至温热，将切好的大蒜倒入锅中，炒出香味；
4、沿锅内四周边沿，倒入约30ml水，翻炒藕丝，约半分钟；
6、放入2小勺食盐，翻炒几下，就可以出锅装盘了。
