1、准备适量大小的老豆腐一块
3、自制腊肠切片
5、菜央子洗净，沥干水待用
7、油温约6,7成时放入腊肠并翻炒
9、加入豆腐块并翻炒（此时翻炒动作要轻柔，不要弄碎豆腐）
11、加入适量酱油
13、加入适量食用盐，稍微炒匀
15、煮到约还剩1/3水时加入菜央子，轻轻翻炒至菜央子全部变软
