1、鲩鱼肉洗净后，沥干水，切长块放入盆中。
3、电火锅烧热后，放少许食用油润锅，接着把沾了生粉的腌渍鱼块放入锅内煎制。
5、锅内再放入少许食用油，接着把八角，桂皮，葱姜放入煸出香味。
7、再放入煎好的鱼块一起烧制入味。
