减肥期间要保证足量的水果和蔬菜

1、新鲜的蔬菜和水果富含维生素和纤维素，对肥胖者非常有益。纤维素的适量摄入可避免因热量减少而发生便秘，因此足量的水果和蔬菜对减肥者是非常必要的。

3、葡萄能帮助排除肝、肠、胃里的垃圾。草莓热量不高，含有丰富的维生素C，能增强肝脏功能，且口味鲜甜可口。苹果、柠檬、李子、柑橘类等血糖指数较低，是减肥族在搭配水果餐时的最佳选择。

5、蔬菜类食物，尤其是绿叶蔬菜，是矿物质和维生素的宝库。其中维生素C和胡萝卜素含量突出，这两种营养素对维持健康很重要，可增强人体抗氧化能力，提高抗病能力。