1、削基浸洗将采收后的银耳，用利刀削去耳基，挖净残物。然后放进清水池浸泡40-60分钟，让耳片吸饱水分，并进行清洗。泡洗的目的是消除粘附在耳片的杂物，使耳片晶莹、透亮，同时，让子实体膨松，耳花舒展，加工后外观美，朵形好
