家常红泡椒炒肉丝

1、把买的肉丝（我不知道大家周围是否有现成的肉丝卖，若没有，请切丝）洗净，然后加入适量淀粉揉匀。

2、把红泡椒切成两半。

3、姜切丝。

4、在揉好的肉里加适量的盐、鸡精，在揉匀。

5、加入适量油，先把泡姜和红泡椒入锅炒。

6、再加入花椒、豆瓣和泡椒水一起炒。

7、最后放入肉丝一起翻炒至肉熟。