黑瓜子的做法

自制黑瓜子不但好吃，俄而且卫生，关键是也不是很麻烦，下面就教大家如何自制黑瓜子

食材

黑瓜子 3斤

花椒 适量

桂皮 适量

姜片 适量

八角 适量

盐 适量

如何制作黑瓜子

1、将买来的黑瓜子挑拣出空壳的和坏的，然后用水清洗一遍。虑干水后用食用碱（少量）加上水浸泡一晚。多放点水保证每个瓜子都可以被泡到。

4、晾至快干时回锅翻炒，加入花椒、八角、桂皮翻炒。少量食盐入味。

6、继续翻炒到瓜子脆脆的时候就可以挺火了，然后等冷凉之后就可以用密封盒子保存起来了。