1、西红柿洗净，先切成厚片，顺刀切条。
3、将鸡蛋打入碗中，进行搅拌备用。
5、锅中烧热下油，大火烧热。
7、锅中烧热下油，放入葱、姜、蒜爆香。
9、加入清水，大火烧开，放入鸡蛋。
11、锅中放入清水，将切面煮熟，捞出。
