1、糯米泡20分钟，洗净，蒸熟，等冷了再使用。
3、绞碎的五花肉里加盐，糖，鸡精，料酒，生抽加入糯米搅拌。
5、冰糖放油锅里烧热烧至溶化，放入炸好的狮子头，到入水，料酒，生抽，老抽，姜，葱，大火烧开，小火20分钟左右，再大火收汁，起锅。
