1、制作栗子奶油。将栗子洗干净，煮一小时，煮好后泡在锅里两小时。把栗子切半，用勺子挖出栗子仁200克备用。
3、把1中的栗子仁与2中的奶油，切成小块的黄油，细砂糖一起放入食品料理机中打成泥。
4、过滤，清除剩余的栗子皮。
