1、1️⃣牛里脊切片（刀工不好的，可以买了直接让商家帮你切好😀省时省力）2️⃣清水冲洗几遍，把血水洗净，沥水待用3️⃣姜切成末放入肉里
3、将腌好的牛肉沥干水分，待用
5、此时牛肉全部变色，加入孜然和蒜末，适量盐，快速炒匀
