1、自制酸菜500克，用清水洗干净切好备用。
2、准备生姜、小米椒、小青椒和大蒜洗干净后切片。
3、炒锅洗干净，加入15克食用油，油烧热后倒入酸菜开始翻炒。
5、加入食用盐、生抽与酸菜翻炒均匀，香辣酸菜即炒好了。
