1、鸡腿肉剔骨切成小块,加盐、淀粉、老抽、料酒,搅拌均匀,腌制15分钟;
3、油锅八分热时,放入腌好的鸡肉块,小火炸至金黄色,捞出沥油;
5、倒入鸡肉块,翻炒3分钟左右,再放入牛油果炒2分钟,撒适量的食盐和糖调味