1、食材展示：昂刺鱼300克、嫩豆腐100克等所需食材及用量。
3、豆腐焯水：锅中加500毫升水烧开，放入100克豆腐焯一下，捞出沥干。
5、炖豆腐：放入豆腐，大火烧开转小火炖30分钟，最后大火收汁，撒上10克葱花和10克红椒即可。
