1、在冰皮月饼预拌粉中加入85度以上的热水
3、分成4等份,分别加入紫薯粉,抹茶粉,可可粉,留一份原色的
5、再将每个颜色饼皮分成6份,每份20克,我做的是50克的月饼,皮:馅=2:3
7、取一只饼皮,加一个馅料
9、用右手轻轻往下压馅料,再将挤出来的饼皮收口
11、zhan少许手粉,放在模具中,压模,就可以拉,依次完成其他颜色的
13、原味冰皮&抹茶冰皮
15、再来一张