1、料粉部分:将红花椒20g、青花椒10g、白胡椒2g、小茴香5g、孜然5g混合均匀,放进打粉机打粉备用。
3、将以上所有的粉与第一步料粉混合搅拌均匀备用。
5、中火炸成焦糖色后关火,下入1g紫草炸20秒给油上色。
7、准备好牛筋面,汆水10秒钟,捞出备用。
9、拌匀以后完成。