蒸茼蒿的做法

1、第一步，新鲜茼蒿一把，将其摘去根部，茼蒿仔细清洗干净，放在通风的地方控干，将茼蒿切成段，放入一个大碗中，在其中磕入一个鸡蛋；

3、第三步，在锅中添上水，将水烧开，隔水放入盛放茼蒿的蒸布，茼蒿要散开放，不要堆在一起，开始蒸，大火蒸10分钟，茼蒿便蒸熟了，关火；

5、第五步，再向其中加入少许的香醋、香油，搅拌成料汁，喜欢吃辣可以另外搭配小米辣或者是辣椒油，将料汁浇在茼蒿上，拌好就可以直接吃了。