坚果巧克力脆

1、碗里先准备8克黄油、16克巧克力豆、12克水饴，隔热水融化，然后拌均匀。水的温度大概在60-80度左右就可以；（巧克力，我用的是含75%的黑巧克力）

3、再把切好的榛子倒在融化的巧克力碗中，拌均匀，让每个坚果都裹上一层薄薄的巧克力酱，放在一旁备用；

5、低速打发至开始出现密集的小泡泡，也就是比较细腻的蛋白霜就可以；

7、这个就是最后打发好的状态；

9、装在裱花袋里，裱花袋剪开一个小口子，或是装一个圆形的裱花嘴，均匀挤在烤盘上面，大小比溶豆小一点就可以；

11、装在盒子里，自己吃或是送人都是不错的选择。一口一个，又脆又香，有巧克力的香味，也有坚果的香脆，真的可以吃上瘾啊。我把饼干挤得稍微大点，然后坚果多放点，这样吃起来更过瘾！