豆乳盒子蛋糕

1、准备好做蛋糕的食材

3、蛋黄和蛋清分离（蛋清要放入干净无油无水的盆内）

5、加入牛奶拌匀

7、过筛低筋面粉拌匀

9、用电动打蛋器打发蛋白，先加入三分之一的糖，打出有鱼眼泡再加入三分之一的糖，出现了细腻的泡沫再加入剩下的糖，打至湿性发泡

11、再将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，再次翻拌均匀成蛋糕糊.

13、送入预热好的烤箱里烤20分钟

15、把蛋糕切成和盒子同样大小的片

17、蛋黄和80克细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再筛入低筋面粉混合均匀

19、用小火熬制，边熬边搅拌至浓稠后离火

21、分2次加入豆浆糊打至顺滑后装入裱花袋里放入冰箱冷藏

23、取一片蛋糕片放入盒子里

25、再挤入一层一层豆乳奶酪，筛入黄豆粉