1、所有食材清洗干净，牛肉用温水清洗，再用清水浸泡10分钟，可以浸去好多血水
3、胡萝卜、尖椒切丝，姜切小条，葱切寸段
5、重新起锅，加少许油，下入胡萝卜丝翻炒变软
7、烹入料酒，味极鲜酱油，盐，黑胡椒调味，翻炒均匀，最后放入葱绿段，翻拌均匀即可出锅
