猪肝炖番茄的做法

1、首先，准备好所有食材，猪肝洗净切成薄片，番茄洗净切成块，粉丝洗净泡软，香菜洗净切段，香葱洗净切成葱花，大蒜去皮切片

3、起锅，热油，将蒜片煸炒出香后，倒入番茄块炒出红汤

5、趁着煮汤的空隙，将腌制好的猪肝用清水冲洗两三遍，控干水分后，用一小勺淀粉搅拌均匀

7、然后，将泡软的粉丝也下入汤中，待汤再次煮沸，关火，撒盐，倒入少许醋，撒香菜段，芯扈哑蛘葱末，能吃辣的在撒少许胡椒粉，去腥提味的效果非常棒