空气炸锅版汉堡胚的做法

2024-10-15 23:30:08

1、上述食材除了黄油、椰子油、芝麻,全部加入厨师机(蛋液留一点后面用),先用一档揉面两分钟,然后用二档揉面九分钟,加入黄油和椰子油,一档再将油揉入面里,大概三到五分钟,接着二档揉面15器皆阄诟分钟,最后三档揉五分钟,拿出面团看看是否到手套膜阶段,不是继续揉,值得手套膜状态。

空气炸锅版汉堡胚的做法

3、由于冤铘讵柘没有大烤箱,我这次醒发完全靠感觉,面团基本是之前的两倍大,手戳不回弹就可以了。我是把盆放在暖风机附近,开中档,十点到二十分钟转下盆,防止温度不均匀,大概一小时左右完成。

空气炸锅版汉堡胚的做法

5、空气炸锅要提前预热一下,放入面包胚,150度十五分钟,结束焖几分钟就可以拿出来了!

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7、看看这个组织,证明面包做得还不错哦,松软有弹性!完美!

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