自制瘦肉丸的做法

1、买肉的时候已经让老板帮忙绞过两次了，这样回家自己剁起来就比较轻松了，毕竟小胖子是上班族，时间精力都有限啦～买回家剁肉剁了有10分钟，到最后剁下去有回弹的感觉就OK啦

3、干净的汤碗里加入榨菜、海苔（用的寿司海苔，撕碎就可以了）、虾皮（根据自己的口味加量）

5、锅里重新烧一锅水，加一小勺盐，水开后倒入汤碗中，倒入1汤匙醋，将底料搅拌均匀就可以开动啦