怎样可以防癌

1、不吃或少吃红肉（牛肉、羊肉、猪肉），可使结肠癌的发病率减少75%。经常食用富含维生素C及防癌成分的食物，如猕猴桃、鲜枣、苦瓜、橘子、橙子、柚子、卷心菜、菜花、苤蓝、大蒜、大葱、洋葱、大豆、绿茶等；不吃腌肉、烤肉及熏肉；不喝烈性酒，也能使胃癌的发病率减少70%以上。胰腺癌是一种在临床上治疗很困难的疾病，因此，要把预防摆在突出位置。

3、防癌抗癌食物表蔬菜类（一）白薯——抗癌状元（二）芦笋——菜中之珍（三）卷心菜——健胃抗癌良药（四）菜花——贫困者的医生（五）芹菜——降压防癌佳品（六）茄子——抗癌佳蔬（七）胡萝卜——小人参（八）荠菜——绿色保健食品（九）黄花菜——天然硒库（十）番茄——奇妙的菜中之果

5、果品类（二十二）橘子——全身是宝的佳果（二十三）香蕉——智慧之果（二十四）苹果——壮骨抗癌佳果（二十五）杏——抗癌防癌神品（二十六）猕猴桃——果中之金（二十七）草莓——水果皇后

7、菌类（香菇，蘑菇，黑，白木耳等等）

9、油煎、油炸、烧烤都是不健康的烹调方法。因为蛋白质在用油煎炸或烤焦之后，就会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物质；腌制食物则容易产生亚硝酸盐致癌物质，也应少吃。