美味开屏鱼怎么做好

1、食材准备：一条一斤半的鲈鱼、姜、葱、青红辣椒和蒸鱼豉汁。

6、两面的鱼肉都切好后，把刀放回肉片之间，在骨头的地方轻轻一拍，就能轻松砍断鱼骨了。

10、蒸锅里的水烧开后，就把鱼放锅里，开大火蒸大约6分钟。

12、时间一到，出锅后把蒸鱼盘子里的汁水倒掉，葱和上面的姜片也取掉。