芹菜的营养价值

1、芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。　　

3、芹菜叶还有平肝降压的作用，临床实验也发现芹菜叶子对于原发性、妊娠性及更年期的高血压均有效哦。　　

5、芹菜还能帮助脂肪燃烧，起到减肥的作用，而且对皮肤好。

7、糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用。