韭菜怎么做比较好吃

1、首先在饭碗中打入2颗鸡蛋 ，搅匀

2、加入2勺面粉，加入1勺清水，搅拌匀，注意不要有面粉疙瘩，水一定不能多，不然太稀下锅难成型，会很烂

3、将韭菜洗干净切小段，撒入饭碗中，继续搅拌一下

4、锅中下油，油不用太多，否则吃起来很腻，用不粘锅，平底锅就很好开中火，舀2勺搅骷钠疔镟拌好的面糊轻轻倒入锅中，注意不要一滴一滴，不好成型，要一把集中倒