如何选购小磨香油,香油真假的辨别

纯正的小磨香油呈红铜色，清亮，香味扑鼻，若小磨香油掺猪油，加热就发自掺棉油，加热会溢锅；掺菜籽油色彩发清；掺冬瓜汤、米汤色彩发浑，有积淀　　真假香邓睾瑙檄油辨认法　　在农贸市场上购置香油，能够用下列方式辨别其真假：　　1。看色：小磨香油色红中带黄，机榨香油俗称大槽油，比小磨香油色饯淡，熟菜籽油色泽深黄

　　3。观形：香油在日光下透明，如掺水，便呈不透明的液体。甚至易积淀、蜕变〕