1、把牛肉切成块，浸泡两个小时，除去血迹。
3、洋葱和姜切丁。
5、加入洋葱和姜炒至洋葱变透明。
7、炒至番茄稍软烂烂，加水开始炖1.5小时。这时，加点盐来调节底部的味道。
9、1.5小时后，加入杏鲍菇，煮15分钟。
11、最后，加入一些黑胡椒和油调味，在离锅前加入蒜苗增香。
